T5. Th2 29th, 2024

Xin chào các bạn! Hôm nay tôi muốn giới thiệu với các bạn công thức làm món tráng miệng độc đáo từ Việt Nam – lá khúc nấu xôi. Món này thường được nấu ở nhiều vùng quê ở Việt Nam và rất được các người dân địa phương yêu thích.

Lá Khúc Nấu Xôi
Lá Khúc Nấu Xôi

Nguyên liệu

  • Bột lá khúc
  • Gạo nếp và bột gạo nếp
  • Đậu xanh
  • Muối, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
  • Hành khô và thịt lợn
  • Nước gạo lá khúc

Cách làm

Đầu tiên, bạn cần ngâm gạo nếp và đậu xanh trong nước. Gạo nếp cần ngâm ít nhất 5 tiếng, trong khi đậu xanh chỉ cần 1 tiếng.

Sau khi ngâm, hấp đậu xanh trong khoảng 20 phút. Trong khi chờ đợi, trộn muối vào gạo nếp và đậu xanh. Sau đó, hòa bột lá khúc trong nước trong khoảng 15 phút và lấy nước phần trên.

Tiếp theo, hãy thái thịt lợn mỏng và rồi băm nhỏ. Trộn thịt với đậu xanh đã hấp và bột lá khúc. Bạn cũng có thể thêm hành khô băm nhuyễn và gia vị như hạt nêm và tiêu để tăng thêm hương vị.

Tiếp theo, bạn cần trộn đều thành hỗn hợp và làm thành từng viên nhỏ. Cuối cùng, cuộn nhân này vào gạo nếp và đặt lên nồi hấp.

Hấp món ăn trong khoảng 40 phút. Sau khi nồi hấp xong, bạn cần xếp các viên xôi là khúc đều ra đĩa và thưởng thức.

Thành quả

Món lá khúc nấu xôi không chỉ rất ngon mà còn nhanh chóng và dễ làm. Màu sắc của lá khúc khô không thể bằng lá tươi nhưng nếu bạn sử dụng lá khúc tươi, màu sắc sẽ đẹp hơn.

Vị béo ngậy của thịt, hương thơm của lá khúc và mùi thơm của gạo nếp tạo nên một hòa quyện tuyệt vời. Một hạt xôi đã đủ khiến bạn cảm thấy no.

Hãy thử món ăn này và cảm nhận sự ngon lành của nó. Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Cảm ơn các bạn đã đồng hành cùng tôi trong bài viết này. Nếu có bất kỳ yêu cầu hoặc ý kiến, hãy để lại bình luận dưới đây. Tôi sẽ đọc và phản hồi theo yêu cầu của các bạn.

Cảm ơn rất nhiều vì đã xem bài viết này. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo.

Lá Khúc Nấu Xôi: Món Đặc Trưng Của Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *