CN. Th3 3rd, 2024

Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ngon mới – Lẩu Vịt Măng Chua. Tuyệt vời cho những buổi tối lạnh giá, món này sẽ không chỉ làm ấm lòng bạn bè và gia đình mà còn khiến bạn thực sự thích thú bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Lẩu Vịt Măng Chua
Lẩu Vịt Măng Chua

Nguyên liệu:

  • 5 gam thịt vịt
  • 1 đĩa măng chua
  • Tỏi và gừng, đã được đập dập sẵn
  • Bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, mì chính

Chuẩn bị:

  1. Ướp gia vị: Ứp 1/2 phần tỏi và gừng đã băm nhuyễn vào thịt vịt khoảng 15-30 phút để gia vị thấm đều.
  2. Chuẩn bị măng chua: Chọn một loại măng chua không quá chua, vừa mới chua đến. Tránh măng chua quá chua, để món ăn không bị quá chua. Loại măng chua nứa hoặc măng tre đều được, nhưng măng vừa chua đến thì sẽ ngon hơn. Trộn đều măng chua để gia vị thấm đều.

Cách nấu:

  1. Rửa sạch thịt vịt với nước muối và chà nhẹ bằng chút chanh để khử mùi tanh.
  2. Cho tỏi và gừng đã giã nhiễm vào chảo nóng có dầu ăn.
  3. Khi tỏi và gừng có mùi thơm, cho thịt vịt vào xào cho săn lại. Sau đó cho măng chua vào xào tiếp trong khoảng 5 phút.
  4. Đảo đều để gia vị thấm đều vào thịt và măng chua.
  5. Cho thêm dầu ăn vào chảo để thịt mềm hơn. Thêm chút nước mắm để thêm mùi thơm cho món ăn.
  6. Đậy nắp và nấu thêm 2-3 phút để vịt ngấm gia vị và thịt chín đều hơn. Nếu nước cạn, thêm chút nước để tránh cháy và khô quá.
  7. Thêm mùi tàu vào để khử mùi tanh cho vịt và làm món ăn thêm thơm ngon. Tắt bếp và để rau mùi tàu tỏa hương thơm.

Bây giờ, món Lẩu Vịt Măng Chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Với hương vị thơm ngon của mùi tàu, vị béo ngậy của thịt vịt cùng vị chua chua nhẹ từ măng chua, món ăn này sẽ khiến bạn ăn tốn cơm. Đặc biệt, những miếng măng cũng rất ngon và thịt vịt không bị tanh. Món này có thể được kết hợp với rau sống để tăng thêm sự hấp dẫn.

Hãy thử nấu món Lẩu Vịt Măng Chua này và khám phá hương vị tuyệt vời của nó. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!

Lẩu Vịt Măng Chua – Món Ngon Bất Ngờ Làm Tan Chảy Mọi Thực Khách

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *