T2. Th7 22nd, 2024

    Chào bạn! Chúc mừng bạn đến với kênh ẩm thực của tôi.
    Hôm nay, chúng ta sẽ cùng làm món canh chua ngon lành từ mực.
    Món canh này thật sự tuyệt vời để làm mới không khí trong ngày Tết.

    Mực Nấu Canh Chua
    Mực Nấu Canh Chua

    Nguyên liệu:

    • 500gr mực tươi, đã lột và bỏ túi
    • Rượu và giấm, nhẹ nhàng vắt qua để khử mùi hôi
    • Loại bỏ xương mực
    • Rửa sạch, ráo nước và cắt thành từng miếng vừa ăn
    • 1 muỗng cà phê muối cho vào một tô nước lớn
    • 2 cọng củ nhân sâm, cắt đôi theo đường chéo, sau đó ngâm trong nước muối loãng trong 15 phút
    • Ít hành tỏi nhồi và băm nhuyễn
    • 2 trái ớt chuông, băm nhuyễn mịn (tùy khẩu vị)
    • Cắt đôi một số trái đậu bắp
    • 3 quả cà chua cắt thành từng miếng vừa ăn
    • Băm nhuyễn một ít rau răm
    • Băm nhuyễn một ít lá giang

    Hướng dẫn:

    1. Chờ đến khi dầu nóng, chiên tỏi cho đến khi thơm.
    2. Xào mực cho đến khi thơm.
    3. Thêm chút bột canh vào và khuấy nhanh. Khi mực chín, đặt ra một đĩa.
    4. Đặt cà chua vào nồi, nấu cho đến khi mềm.
    5. Khi cà chua đã mềm, thêm nửa bát nước mắm me vào nồi.
    6. Khuấy đều.
    7. Thêm 2 bát nước.
    8. Khi nước sôi, thêm nhân sâm ngâm muối vào.
    9. Tiếp tục thêm dứa và đậu bắp.
    10. Thêm 50g giá đã rửa sạch.
    11. Khi nồi canh sôi, cho mực đã chiên vào.
    12. Nêm lại nước canh theo khẩu vị.
    13. Thêm 1 muỗng nước mắm.
    14. Thêm rau răm và lá giang.
    15. Khuấy đều, tắt bếp và đổ canh ra bát.

    Món canh chua mực của chúng ta đã hoàn thành.
    Khi ăn, bạn có thể thêm vài lát ớt tùy khẩu vị của mình.
    Hãy cùng thưởng thức với tôi!

    Nhận xét:

    Món canh này có vị chua thơm rất ngon.
    Sự kết hợp giữa mực và rau củ tạo nên một hương vị tuyệt vời.
    Món ăn này rất phù hợp để làm mới không khí trong ngày Tết.

    Đừng quên like và đăng ký kênh của tôi để ủng hộ tôi nhé.
    Cảm ơn bạn và hẹn gặp lại! Tạm biệt!

    Mực Nấu Canh Chua: Món Canh thơm ngon cho ngày Tết

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *