CN. Th3 3rd, 2024

Xin chào! Bạn đã bao giờ thử làm món canh dưa chua tươi mát chưa? Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món canh này để có thêm một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình.

Nấu Canh Dưa Chua
Nấu Canh Dưa Chua

Sơ chế nguyên liệu

Để chuẩn bị nguyên liệu cho canh dưa chua, bạn cần chuẩn bị 4kg rau củ quả. Cắt rau thành từng lát mỏng hoặc sợi nhỏ để tạo nên những lớp dưa chua thật đẹp mắt. Đặc biệt, hãy chọn đu đủ xanh để làm dưa, cắt thành từng lát mỏng và củ kiệu.

Sau đó, trộn 3 muỗng canh muối vào rau củ quả đã sẵn sàng. Hãy đảm bảo rửa sạch rau củ trước khi tiến hành sơ chế.

Ngâm dưa chua

Tiếp theo, hãy đem rau củ đã trộn muối đi phơi nắng để rau chín mềm và gia vị ngấm đều vào mỗi lát rau.

Trong một nồi nước nấu, hãy trộn 2 chén giấm ăn, 3 chén nước mắm và 1kg đường. Đánh tan đường và đun sôi. Cho thêm ớt vào nồi để tạo vị cay và thơm mùi.

Sau đó, hãy cho rau đã được phơi nắng vào nồi nước sôi. Để sau 5 phút, bạn hãy lấy rau ra và ngâm qua nước lạnh để giữ nguyên màu sắc và độ giòn của rau.

Bảo quản và thưởng thức

Sau khi nước ngâm đã nguội, hãy vớt rau ra và để ráo nước. Dưa chua sẽ sẵn sàng để ăn sau khi được ngâm trong nước muối trong vòng 3 ngày. Hãy vệ sinh sạch dụng cụ muối để đảm bảo vệ sinh an toàn cho canh dưa chua.

Sau 3 ngày, dưa chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể để dưa chua trong tủ lạnh để giữ tươi ngon trong thời gian dài. Hãy thử và tận hưởng món canh dưa chua thơm ngon cùng gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thành công trong việc nấu món canh dưa chua và đừng quên đăng ký để ủng hộ chúng tôi!

Nấu Canh Dưa Chua – Món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *