T3. Th3 5th, 2024

Canh sườn chua là một món ăn truyền thống, ngon miệng và dễ làm. Trong một bữa ăn gia đình, đây là một món canh tuyệt vời để kết hợp với cơm trắng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm canh sườn chua trong bài viết này.

Nấu Canh Sườn Chua
Nấu Canh Sườn Chua

Nguyên liệu

  • 500g sườn
  • Dứa (khóm), hành, tỏi, ớt
  • 15g muối rửa sườn
  • Nước sôi 100 độ C

Cách làm

  1. Sườn ngâm trong nước muối khoảng 10 phút.
  2. Xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn hành, tỏi, ớt và dứa (khóm).
  3. Trộn đều gia vị gồm muối, bột nêm, đường, bột ngọt và nước mắm.
  4. Ướp sườn trong hỗn hợp gia vị khoảng 15-30 phút.
  5. Đun nóng dầu ăn hoặc mỡ, thêm hành tím và dứa đã xay vào xào cho thơm.
  6. Thêm đường cho dứa ngọt và xào cho dứa chín.
  7. Tiếp theo, cho sườn đã ướp vào xào cùng với dứa.
  8. Xào cho món ăn chín và nước cạn.
  9. Đổ nước sôi hoặc nước dừa tươi vào nồi, thêm nước màu đường để tạo màu sắc cho canh.
  10. Đậy nắp nồi lại và nấu trong thời gian ngắn để sườn mềm và ngon.
  11. Cuối cùng, thêm bột ngọt và kho thêm dứa trong vòng 3-5 phút.
  12. Trang trí canh với hành lá và thưởng thức cùng cơm.

Kết luận

Canh sườn chua là một món ăn đơn giản và ngon miệng. Với hương vị ngọt ngọt, chua chua cùng mùi thơm của hành và tỏi, món canh này sẽ thực sự làm hài lòng vị giác của bạn. Hãy thử làm ngay và tận hưởng một bữa ăn ngon tuyệt vời cùng gia đình.

Nấu Canh Sườn Chua – Món ăn ngon ngọt chua cay thơm lừng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *