T3. Th3 5th, 2024

Đến một ngày đông lạnh, bạn có muốn thưởng thức một bát cháo ấm nồng mà còn đầy dinh dưỡng không? Cháo cá chép chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Đơn giản và dễ làm, món ăn này sẽ mang lại cho bạn một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu cháo cá chép ngay bây giờ!

Nấu Cháo Cá Chép
Nấu Cháo Cá Chép

Bước 1: Chuẩn bị cá chép

  • Rửa sạch cá chép, làm sạch bụng, ruột và vảy.
  • Trộn rượu gừng hoặc rượu gạo với gừng và một ít muối rồi thoa lên cá.
  • Rửa cá sạch lại từ trong ra ngoài.

Bước 2: Nấu cháo

  • Cho 1,5 lít nước và 20g gừng vào nồi, đun sôi.
  • Trộn 100g gạo và 50g gạo nếp, rửa sạch và ráo nước.
  • Đổ gạo vào nồi và đảo đều cho đến khi gạo không còn trong suốt.
  • Khi nước sôi, cho cá vào nồi.
  • Sau 10 phút, nhẹ nhàng lấy cá ra.
  • Tách xương sống, loại bỏ những xương nhỏ dính vào thịt cá.
  • Nghiền xương, lọc nước dùng qua một cái rây.
  • Kết hợp gạo và nước dùng trong nồi và đun trong khoảng 30-40 phút.
  • Bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu tiện lợi và dễ dàng.

Bước 3: Thêm gia vị

  • Thêm dầu điều màu, hành lá và xào cho đến khi chúng có màu vàng.
  • Thêm cá, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu, xào cho đều.
  • Mở nắp nồi. Thêm một nửa phần cá đã xào vào nồi cháo.
  • Trình bày cháo trong một bát tròn.
  • Rắc một ít hành lá, ngò, thì là, tiêu và ớt băm lên trên.
  • Thêm phần cá đã xào còn lại.
  • Nếu cần, thêm một ít nước mắm, muối và bột ngọt.
  • Thưởng thức và có một ngày tuyệt vời!

Đó là cách nấu cháo cá chép đơn giản và ngon miệng. Hãy thử làm món ăn này để trải nghiệm một bữa ăn ngon lành và tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công và thật ngon miệng!

Nấu Cháo Cá Chép: Món ăn ngon cho sức khỏe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *