T3. Th3 5th, 2024

Ngày nay, khi nhiệt độ bất ngờ giảm, vi khuẩn trở nên mạnh hơn và hệ miễn dịch yếu kém, làm chúng ta dễ mắc bệnh. Hãy nấu món cháo gà đậu xanh truyền thống, cung cấp dinh dưỡng và ngon miệng để có một bữa ăn dễ tiêu hóa và giữ ấm cho cơ thể trong thời tiết lạnh giá.

Nấu Cháo Gà đậu Xanh
Nấu Cháo Gà đậu Xanh

Nguyên liệu và cách nấu

Nguyên liệu:

  • ¼ cốc đậu xanh nguyên hạt
  • ½ cốc hạt sen khô
  • 1 cốc gạo (dùng gạo nếp hoặc gạo tẻ tùy thích)
  • ¼ cốc gạo nếp
  • 2 chân gà
  • 2 củ hành tây
  • 4 tép tỏi
  • Nước dừa tươi từ 1 quả dừa non

Cách nấu:

  1. Trước đêm, ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước lạnh hoặc ngâm nhanh trong nước nóng trong vài giờ.
  2. Sau khi ngâm, rửa sạch đậu xanh và hạt sen.
  3. Rửa sạch gạo và rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ tinh bột dư thừa.
  4. Trong một nồi, hãy nấu chảo để hâm nóng dầu. Thêm hành tây băm và rang cho đến khi hành tây có màu nâu nhạt.
  5. Tiếp theo, thêm gạo vào nồi và xào khoảng 1 phút.
  6. Tắt bếp và cho gạo vào nồi áp suất.
  7. Thêm 4 cốc nước vào nồi.
  8. Tiếp theo, thêm đậu xanh, hạt sen, nước dừa và các nguyên liệu còn lại vào nồi.
  9. Trộn đều và đặt hai chân gà lên trên.
  10. Đậy nắp nồi áp suất và nấu chín với lửa lớn khoảng 1 tiếng.
  11. Sau 1 tiếng, tắt bếp và chờ cho nồi nguội tự nhiên.
  12. Mở nắp nồi và lấy thịt gà từ trong nồi.
  13. Dùng dĩa để phần từ một nửa thịt gà thành sợi nhỏ.
  14. Trộn thịt gà đã nấu vào cháo hoặc có thể trang trí lên mặt cháo khi thực hiện.
  15. Nấu cháo tiếp 5 phút nữa cho cháo có độ sền sệt mong muốn.
  16. Khi cháo đã sánh, thêm gia vị và hành lá cắt nhỏ.
  17. Khi cháo sôi lại, tắt bếp và dùng ngay.
  18. Trước khi ăn, bỏ xác gà và giòn thịt gà băm nhỏ lên cháo.
  19. Thêm muối và hành lá xắt nhỏ vào cháo tùy thích.
  20. Có thể thêm tiêu xay lên trước khi thưởng thức cháo.

Kết luận

Nấu cháo gà đậu xanh là một món ăn thực sự tuyệt vời trong mùa đông lạnh giá. Món ăn này mang lại nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và sự ấm áp trong những ngày giá rét. Hãy thử nấu món cháo này và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Nhanh chóng nấu món ăn ngon và bổ dưỡng này để giữ cơ thể khỏe mạnh trong mùa đông.

Nấu Cháo Gà đậu Xanh: Bữa ăn ấm lòng và dễ tiêu hóa trong thời tiết lạnh giá

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *