T4. Th6 12th, 2024

    Chè sâm bổ lượng là một món ăn thật sảng khoái và thú vị. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chè sâm bổ lượng tại nhà một cách đơn giản. Hãy cùng khám phá cách làm chè sâm bổ lượng thơm ngon nhé!

    Nấu Chè Sâm Bổ Lượng
    Nấu Chè Sâm Bổ Lượng

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

    • 1 quả chanh: cắt thành nhiều miếng nhỏ để làm sạch rong biển
    • Rong biển loại cottonii trắng: rửa sạch với nước và xoa bóp để loại bỏ muối
    • 1.5 lít nước lạnh
    • 300ml nước lọc
    • 90g đường trắng
    • 20g rong biển khô và táo tàu: ngâm trong nước khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi táo tàu mềm hơn
    • 100g nhân long nhãn: ngâm trong 400ml nước sạch cho đến khi nhãn trở nên mềm
    • 200g củ sen: gọt vỏ và rửa sạch
    • 1 lít nước
    • 120g đường phèn
    • Rau câu trắng: ngâm trong nước cho đến khi rau câu trở nên mềm

    Bắt đầu làm chè sâm bổ lượng thơm ngon

    1. Rửa sạch rong biển cottonii trắng bằng nước và xoa bóp để loại bỏ muối. Rửa từ 7-8 lần để đảm bảo sạch.
    2. Ngâm rong biển trong 1.5 lít nước lạnh và vắt hết nước chanh vào đó. Massage và vắt cho đều.
    3. Sau một giờ, rửa sạch rong biển và làm sạch nhân long nhãn.
    4. Ngâm nhân long nhãn trong nước khoảng 400ml cho đến khi nhãn trở nên mềm. Đồng thời, ngâm rau câu trắng và rong biển khô táo tàu trong nước riêng.
    5. Gọt vỏ và rửa sạch củ sen. Cắt sen thành miếng dày khoảng 1cm và ngâm trong nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút.
    6. Chảo nước lên bếp với 120g đường phèn. Khi đường tan và táo tàu mềm, thêm sen vào nồi. Nếu bạn muốn sen giòn, chỉ cần nấu khoảng 3 phút. Nếu bạn muốn sen mềm mại hơn, hãy nấu lâu hơn.
    7. Đổ hết nhãn long nhãn cùng nước ngâm vào nồi. Thêm rau câu trắng đã ngâm và rong biển khô táo tàu.
    8. Nấu chè sâm bổ lượng trên lửa nhỏ trong khoảng 1 phút. Sau đó, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
    9. Sau khi nguội hoàn toàn, trộn rong biển cottonii trắng vào hỗn hợp chè sâm bổ lượng và thưởng thức ngay. Để chè trong tủ lạnh từ 3-5 ngày để thêm ngon và mát mẻ hơn.

    Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món chè sâm bổ lượng thơm ngon này! Hãy cùng khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác trên kênh của tôi!

    Hướng dẫn làm chè sâm bổ lượng thơm ngon

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *