T6. Th7 19th, 2024

    Chè thập cẩm là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích với hương vị đậm đà và màu sắc tươi sáng. Trong món chè này, nước cốt dừa kết hợp với đậu xanh và các loại nguyên liệu thập cẩm khác tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm chè thập cẩm ngay thôi!

    Nấu Chè Thập Cẩm
    Nấu Chè Thập Cẩm

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 1 quả bí đỏ nhỏ, xắt vuông nhỏ
    • 50g nấm mèo, ngâm nước cho nở và rửa sạch
    • 50g bột báng, ngâm nước cho nở
    • 1 muỗng cà phê baking soda (muối nở)
    • 500ml nước cốt dừa loãng
    • Lá dứa tươi
    • Đậu phộng rang, giã nhỏ
    • Muối, đường theo khẩu vị

    Cách làm

    1. Đun sôi nước, cho đậu xanh vào và nấu trong khoảng 15 phút. Nhớ hạ lửa nhỏ để đậu không bị trào nước.
    2. Thêm baking soda (muối nở) vào đậu xanh để đậu mềm mà không bị sượng. Đậy nắp và tiếp tục nấu trong 10 phút.
    3. Trong lúc nấu đậu, chuẩn bị phần bột nếp bằng cách trộn bột báng với nước lá dứa cho đến khi có kết cấu nhão như bột.
    4. Xả nước đậu, rửa sạch và thêm bột năng vào để làm viên ỉ bột nếp. Đặt viên ỉ vào nước lá dứa đã xay nhuyễn từ lá dứa tươi và trộn đều.
    5. Tiếp tục nấu chè trong thời gian 10 phút nữa.
    6. Rửa sạch bí đỏ và nấm mèo, sau đó trộn đều với một ít bột năng để không bị dính. Cho vào nồi chè và thêm nước cốt dừa loãng.
    7. Nấu chè cho đến khi sôi bùng trở lại. Thêm viên ỉ lá dứa vào nồi và khuấy đều.
    8. Nêm thêm đường và muối theo khẩu vị của mỗi người. Tiếp tục nấu chè cho đến khi đủ độ ngọt.
    9. Tắt bếp và thưởng thức chè thập cẩm nóng hoặc để nguội.

    Chè thập cẩm là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp để thưởng thức vào mùa hè nóng bức. Hương vị đặc biệt của chè thập cẩm sẽ khiến bạn thích mê và muốn thưởng thức mãi mãi. Hãy thử làm món ăn này và trở thành đầu bếp tài ba trong gia đình của bạn!

    Món Chè Thập Cẩm – Một Trải Nghiệm Đậm Đà

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *