CN. Th3 3rd, 2024

Đơn giản mà không kém phần hấp dẫn, súp Bào Ngư là một món ăn có giá trị kinh tế cao. Bào Ngư không chỉ giàu vitamin như E, B, protein và khoáng chất như canxi, magiê, kẽm mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu súp Bào Ngư để có một bữa ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình.

Nấu Súp Bào Ngư
Nấu Súp Bào Ngư

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bào Ngư: Chọn loại Bào Ngư xanh, có thể dùng hàng nhập khẩu Nhật Bản hoặc đồng bằng Việt Nam.
  • Gạo: Sử dụng gạo Nhật Bản để nấu cháo cho mềm, béo và thơm ngậy.
  • Hành, tỏi: Phi hành chiên thơm vàng.
  • Đậu xanh: Hấp hoặc ninh chung với gạo để cho cháo thêm thơm và bổ dưỡng.
  • Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, tiêu, bột ngọt.

Cách nấu súp Bào Ngư

  1. Ngâm gạo: Ngâm gạo Nhật trước khi nấu cháo khoảng 20-30 phút để gạo mềm hơn.
  2. Chuẩn bị Bào Ngư: Rửa sạch Bào Ngư và tách phần ruột. Dùng cọ hoặc thức ăn để đánh sạch vỏ Bào Ngư để bảo đảm vệ sinh và đẹp mắt.
  3. Thái và chế biến Bào Ngư: Thái Bào Ngư thành từng lát mỏng, tùy ý muốn cắt dạng hình vuông hoặc chéo.
  4. Xào Bào Ngư: Cho dầu ăn vào chảo, xào Bào Ngư cho đến khi mềm vàng. Theo sở thích, có thể thêm ít gia vị như hành, tỏi, ớt để tăng thêm hương vị.
  5. Nấu cháo: Cho gạo vào nồi nước sôi, nấu khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo chín mềm.
  6. Cho đậu xanh và gia vị: Sau khi cháo đã chín, thêm đậu xanh đã hấp hoặc ninh vào. Tiếp tục nấu thêm 20-30 phút tùy theo độ hạt cháo bạn mong muốn.
  7. Nêm gia vị: Thêm gia vị như mắm, muối, tiêu và bột ngọt theo khẩu vị gia đình. Khi nêm gia vị, nhớ nếm lại để điều chỉnh độ mặn, ngọt.
  8. Cho Bào Ngư vào cháo: Sau khi nấu cháo đã có hương vị thơm ngon, cho Bào Ngư đã xào vào nồi cháo. Khoảng 5 phút nữa, tắt bếp.
  9. Trang trí và thưởng thức: Múc cháo ra bát, trang trí bằng hành, tiêu, ớt và dùng nóng.

Đến đây, món súp Bào Ngư ngon tuyệt đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử nấu và tận hưởng một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng cùng gia đình. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

*Nguồn ảnh: link

Cách nấu súp Bào Ngư ngon đúng điệu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *