Bạn đang tìm một món ăn ngon miệng nhưng không muốn ra ngoài ăn? Hãy thử nấu Súp Hải Sản tại nhà! Đây là một món ăn thơm ngon và đậm đà, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm Súp Hải Sản ngay dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm Súp Hải Sản, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 500g hải sản tươi sống như tôm, cua, mực, vàng lược, …
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 củ cà chua
- 1 quả ớt chuông
- 1 lon nước dừa tươi
- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị các loại hải sản: tách vỏ, tách đầu và vớt bỏ phần ruột trong tôm, cua. Rửa sạch các loại hải sản dưới nước lạnh.
- Nghiền nhuyễn tỏi và gừng thành một dạng pasta.
- Xào hành tây và tỏi trong dầu ăn cho đến khi thơm.
- Bỏ cà chua và ớt chuông vào chảo, trộn đều.
- Thêm hải sản vào chảo và xào cho tới khi chín.
- Đổ nước dừa tươi và nước sôi vào chảo, nêm gia vị và đun sôi khoảng 15 phút.
- Nêm thêm muối, đường và tiêu theo khẩu vị.
- Thêm hạt nêm để gia tăng hương vị cho súp.
- Chế biến hoàn thiện: tắt bếp và cho súp vào tô, rắc thêm ít hành lá lên trên để tăng thêm màu sắc và hương vị.
Lưu ý khi làm súp hải sản
- Chỉ nấu súp hải sản trong thời gian ngắn để hải sản không bị quá chín và mất độ tươi ngon.
- Chọn những nguyên liệu tươi ngon và an toàn để đảm bảo chất lượng súp.
- Nêm gia vị một cách vừa phải, không nên quá mặn hay quá ngọt.
Nếu bạn yêu thích các món ăn hải sản, hãy thử nấu Súp Hải Sản tại nhà. Đây sẽ là một bữa ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn cho bạn và gia đình. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!