T3. Th3 5th, 2024

Bạn đã từng thử nấu thịt lợn rán nhưng luôn lo lắng vì dầu bắn tung tóe và khói bốc mùi? Hãy để tôi chia sẻ với bạn một phương pháp nấu thịt lợn rán giòn ngon mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ và ít khói bụi.

Nấu Thịt Lợn Ngon
Nấu Thịt Lợn Ngon

Nguyên liệu

  • Thịt lợn: 800g
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Gia vị: 2 muỗng trà
  • Nước tương: 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm: 1 muỗng cà phê
  • Hành lá, gừng
  • Bột chiên giòn: 1 muỗng canh

Cách làm

  1. Trước tiên, hãy luộc thịt lợn sạch sẽ để loại bỏ mùi hôi và cung cấp độ giòn cho thịt sau khi rán.
  2. Đun nước lên sôi, cho thịt lợn đã luộc vào nồi cùng với hành lá, gừng, nước mắm, bột ngọt, nước tương, tiêu, gia vị và luộc trong khoảng thời gian ngắn.
  3. Sau đó, bạn rã đôi thịt lợn để rán nhanh hơn.
  4. Sử dụng lược tre để đâm qua da thịt lợn giúp thịt rán nhanh hơn và giòn hơn.
  5. Sau khi đâm qua da thịt lợn, hãy ngâm thịt trong nước lạnh và rửa sạch để không bị cháy khi rán.
  6. Trộn tiêu, bột ngọt, gia vị với thịt lợn để gia vị thấm vào thịt trong khoảng 15 phút, sau đó thêm bột chiên giòn và khuấy đều.
  7. Đặt một nồi dầu sẵn sàng để rán thịt. Phương pháp này sẽ giúp thịt lợn không bắn dầu và không nổ tung khi cho vào nồi dầu nóng.
  8. Rưới chút muối lên bề mặt thịt để tạo nên lớp vỏ giòn khi rán.
  9. Đầu tiên, rán da thịt lợn cho đến khi da giòn và nở ra.
  10. Tiếp theo, hãy rán các phần còn lại của thịt lợn để cho đến khi chúng chín và có lớp vỏ giòn.
  11. Cuối cùng, hãy cắt thịt và thưởng thức.

Kết luận

Với phương pháp nấu thịt lợn rán giòn này, bạn có thể thưởng thức những miếng thịt lợn giòn tan bên ngoài, thơm ngon bên trong, mà không cần phải lo lắng về dầu bắn tung tóe hay mỡ cháy. Đây là một công thức đơn giản và dễ dàng để bạn thực hiện tại nhà. Hãy thử và tận hưởng món ăn ngon miệng này!

Crispy Fried Pork

Nấu Thịt Lợn Rán Giòn: Cách nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *