Canh Chua là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Với hương vị chua ngọt, thơm lừng, món canh này thực sự là một món ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu Canh Chua ngon tuyệt vời ngay sau đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 kg cải sậy
- 3 quả bẹ
- Muối hột
- Đường cát vàng
- Nước vo gạo
Cách nấu Canh Chua
- Rửa sạch cải và bẹ, sau đó để cải phơi nắng một ngày hoặc phơi gió cho nó héo.
- Sau khi cải héo, cắt cải thành từng khúc hoặc để nguyên bắp tùy thích.
- Chuẩn bị một hũ lớn hoặc thau, đổ nước vo gạo vào và đun nhanh cho nước tan.
- Đổ nước gạo vào hũ hoặc thau sao cho cải được ngập hoàn toàn.
- Đậy kín hũ hoặc thau và để trong tủ lạnh khoảng 3 ngày cho cải chua.
- Sau khi 3 ngày, canh chua đã sẵn sàng để ăn. Bạn có thể xắt cải thành từng khúc nhỏ và ướp với đường tỏi và ớt băm để thêm hương vị thơm ngon.
- Canh Chua có thể được dùng để hầm xương, xào thịt, hoặc trộn với lòng. Hãy thưởng thức Canh Chua ngon tuyệt vời này!
Với cách nấu Canh Chua này, bạn sẽ có một món ăn ngon miệng, đậm đà hương vị. Canh Chua không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hãy thử nấu ngay và khám phá sự hấp dẫn của Canh Chua!