T5. Th7 18th, 2024

    Nấu vịt nấu chao là một món ăn truyền thống ngon miệng và thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về nguyên liệu cần thiết và cách làm thức ăn này. Đây là một công thức đơn giản và dễ làm, phù hợp cho mọi người, đặc biệt là những người mới bắt đầu nấu nướng.

    Nguyên Liệu Nấu Vịt Nấu Chao
    Nguyên Liệu Nấu Vịt Nấu Chao

    Nguyên Liệu

    • Vịt: 2.2kg
    • Khoai môn; Hành tây; Tỏi; Hành và rau tươi
    • Gừng: 50g (30g băm nhuyễn)
    • Muối: 2 muỗng canh
    • Nước chanh: 1 quả
    • Rửa sạch
    • Thái bỏ vào
    • Làm sạch đầu, miệng, lưỡi, cổ, mũi
    • Cắt móng
    • Cắt chân
    • Cắt làm hai phần

    Chuẩn Bị

    • Rượu nếp: 200ml; Gừng
    • Xớt rồi rửa sạch
    • Làm sạch mề
    • Mở ruột
    • Muối: 1 muỗng canh
    • Xóa bỏ nhanh chóng
    • Buộc ruột
    • Sữa tươi: 220ml (1 gói)
    • Ngâm trong 15 phút để loại bỏ mùi hôi
    • Rửa lại với nước
    • Cắt thành từng miếng nhỏ
    • (mua dao chặt thịt tại bepxua.vn/shop)
    • Hành tím; Tỏi: 20g mỗi loại
    • Gừng: 20g
    • Băm nhuyễn
    • (mua máy xay thịt tại bepxua.vn/shop)
    • Một nửa tỏi, hành tím và gừng
    • Đường: 2 muỗng canh
    • Tương chua (một chai 175ml và 3 muỗng canh của lỏng)
    • Trộn đều
    • Ướp trong 15 phút
    • Khoai môn: 800g – cắt miếng nhỏ
    • Dầu điều: 2 muỗng canh
    • Tỏi, hành tím và gừng còn lại
    • Chiên
    • Vịt
    • Xào ở lửa cao trong 10-15 phút
    • Nước cốt dừa: 500ml
    • Nước: 2.5ml
    • Hành tím: 100g – quay
    • Nấu trong 15-20 phút
    • Dầu ăn
    • Khoai môn
    • Chiên
    • Lấy ra
    • Khoai môn chiên
    • Nước mắm: 3 muỗng canh (dùng ít hơn nếu tương chua có vị mặn)
    • Gia vị hỗn hợp: 1/2 muỗng canh
    • Nấu ở lửa vừa (khoảng 20 phút) cho đến khi khoai môn và vịt mềm
    • Tắt bếp
    • Tương chua (4-5 miếng) và 2-3 muỗng canh của lỏng
    • Đường: 1/2 muỗng canh
    • Tương ớt tỏi: 1 muỗng canh
    • Khuấy trộn
    • Đặt vịt vào nồi
    • Sôi
    • Thêm rau (cải ngọt, rau muống, bắp cải)
    Nguyên Liệu Nấu Vịt Nấu Chao: Hướng Dẫn Chi Tiết Cho Người Mới Bắt Đầu

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *