T6. Th6 14th, 2024

    Lẩu là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại những trải nghiệm độc đáo. Với sự kết hợp giữa ếch tươi ngon và măng tươi đặc trưng, món lẩu ếch với măng sẽ mang đến một khẩu vị thú vị cho bữa ăn của bạn. Dưới đây là những nguyên liệu đơn giản để bạn có thể thực hiện món lẩu này một cách dễ dàng.

    Những Nguyên Liệu Làm Lẩu đơn Giản
    Những Nguyên Liệu Làm Lẩu đơn Giản

    Nguyên Liệu Chuẩn Bị

    • 2.5l nước
    • 700g xương lợn luộc sơ
    • 1 hành tây
    • 1/2 muỗng canh muối tinh
    • 1 muỗng canh đường phèn
    • 30-45 phút để nấu nước dùng
    • 1.5kg ếch
    • 20g tỏi và 20g hành tím
    • 1 nửa phần tỏi và hành đã xay nhuyễn
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • 2 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp
    • 2 muỗng cà phê đường
    • 2 muỗng canh nước mắm
    • 2 muỗng cà phê mắm tôm
    • Hạt tiêu đã xay
    • 3 cây sả
    • Luộc rồi nghiền nhuyễn
    • Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút
    • Sôi 1.5l nước
    • Thêm 200ml nước sôi vào 80g me đã nghiền nhuyễn
    • Nghiền nhuyễn
    • Luộc 300g măng tươi
    • Luộc trong vòng 30-40 phút để giảm độ đắng, sau đó rửa sạch và để ráo nước
    • 2 muỗng canh dầu điều
    • Cây sả còn lại
    • Tỏi đã nghiền
    • Chiên ếch trong vòng 5-7 phút
    • Thêm măng và khuấy đều
    • Lấy xương và hành ra
    • Cho ếch và măng vào nồi nước dùng
    • Nấu trong vòng 15 phút, tẩy bọt
    • Lọc me thành dạng nước
    • 3-4 muỗng canh nước me
    • 1 muỗng canh gia vị hỗn hợp
    • Luộc rồi tắt bếp
    • Rau diếp cá
    • Cải bok choy
    • Nấm shimeji
    • Ngò hoặc tía tô
    • Ớt
    • Nước mắm
    • Thêm vào nồi
    • Luộc
    • Ngò và Ớt
    • Nấm và rau
    • Dùng cùng với bún hoặc mì

    Món lẩu ếch với măng là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tươi ngon của ếch và măng, sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Đừng ngại thử làm món này và tận hưởng khẩu vị độc đáo của nó!

    Lẩu Ếch với Măng Hấp Dẫn

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *