T3. Th3 5th, 2024

Sườn heo nấu Lagu là một món ăn truyền thống ngon miệng và hấp dẫn ở Việt Nam. Với thành phần chính là thịt sườn heo, món ăn này thực sự khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức. Dưới đây là cách bạn có thể tạo ra món ăn đậm đà này tại nhà.

Sườn Heo Nấu Lagu
Sườn Heo Nấu Lagu

Nguyên liệu:

  • 1kg sườn heo
  • 20g hành tỏi
  • Hành tỏi băm nhỏ
  • 50g nấm hương
  • 300g khoai tây
  • 300g cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa gia vị hỗn hợp
  • 1 thìa muối
  • Tiêu xay
  • 1 thìa bột nghệ
  • 1.5 thìa bột ragout
  • 2 thìa dầu điều
  • 1 hủy canh (198g) sô-cô-la ngọt
  • 6 bát (1.5l) nước dừa
  • 2 thìa bột năng
  • 1 củ hành

Cách làm:

  1. Rửa sạch sườn heo và ngâm sườn trong nước muối khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sườn heo nhiều lần để làm sạch.

  2. Phi hành tỏi đã băm nhỏ với dầu ăn cho đến khi thơm.

  3. Tiếp theo, thêm sô-cô-la ngọt vào nồi và nấu trong 3-5 phút.

  4. Khi sô-cô-la ngọt đã tan chảy, thêm nước dừa vào nồi và nấu ở lửa nhỏ trong 15-20 phút. Khi nấu, hãy đảm bảo loại bỏ bọt trên mặt nước.

  5. Trong khi nước dừa đang nấu, bạn hãy chế biến các nguyên liệu khác. Bắt đầu từ khoai tây và cà rốt, bạn hãy cắt chúng thành từng miếng vừa ăn và rửa sạch.

  6. Hành tây cũng cần được cắt thành từng lát mỏng.

  7. Khi nước dừa đã sôi, hãy thêm khoai tây và cà rốt vào nồi và nấu ở lửa vừa trong 15-20 phút, cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm.

  8. Nếu muốn khoai tây và cà rốt được mềm hơn, bạn có thể nấu thêm trong nước dừa trong thời gian ngắn.

  9. Nấm hương cũng được thêm vào nồi và nấu trong 5-7 phút.

  10. Trộn bột năng với một ít nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

  11. Cuối cùng, hãy thêm hành tây và hỗn hợp bột năng vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, tắt bếp và để món ăn nguội xuống.

Vậy là món sườn heo nấu Lagu đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Món ăn này thực sự đậm đà và hấp dẫn, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Sườn Heo Nấu Lagu: Món ăn đậm đà hấp dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *