T5. Th4 18th, 2024

    Xôi nước cốt dừa là một món ăn truyền thống của Việt Nam, màu sắc đẹp mắt và mùi thơm ngon hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món xôi nước cốt dừa ngon tuyệt để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

    Xôi Nước Cốt Dừa
    Xôi Nước Cốt Dừa

    Nguyên liệu

    • 1 cốc gạo nếp
    • 200g thịt nạc đùi hoặc thăn
    • 100g tôm nhỏ
    • 50g lạp xưởng
    • 2 củ hành tím
    • 3 tép tỏi
    • Nước tương, muối, hạt nêm, tiêu đen, dầu ăn

    Cách làm

    1. Gạo nếp được rửa sạch và ngâm trong nước từ 6-8 giờ hoặc qua đêm. Đảm bảo sử dụng đủ nước để gạo được ngấm đều.
    2. Thịt và tôm được thái nhỏ, còn lạp xưởng được cắt hạt lựu.
    3. Hành tím và tỏi được băm nhuyễn cho sẵn.
    4. Trước khi nấu, thịt được ướp gia vị trong 30 phút, tôm được ngâm 15 phút.
    5. Trong một chiếc chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thêm hành tím và tỏi băm vào xào thêm một lát.
    6. Thịt được thả vào chảo xào cho đến khi săn và sau đó cho tôm vào chung xào tiếp. Khi tôm và thịt đã thấm gia vị, bạn có thể thêm đường vào để tăng độ ngọt.
    7. Tiếp theo, bạn trộn các nguyên liệu (gạo nếp đã ngấm, thịt, tôm, lạp xưởng) với nhau. Bạn có thể dùng hạt nêm thay cho muối và thêm nước tương để tăng hương vị.
    8. Cho hỗn hợp trên vào nồi và nấu. Để tránh xôi khô ở mặt trên, hãy vét xôi vào gần nhau để tạo ra một lỗ giữa như một cái giếng.
    9. Chọn nồi có kích thước phù hợp với lượng xôi, đưa nồi lên bếp và nấu với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút hoặc đến khi xôi chín.
    10. Sau đó, thêm nước cốt dừa vào xôi và tiếp tục nấu thêm 20-30 phút.
    11. Trang trí xôi bằng hành lá và để trong ít phút trước khi rót ra dĩa.
    12. Xôi nước cốt dừa đã sẵn sàng để thưởng thức. Món ăn này có vị dẻo, thơm mềm, và đầy hương vị đặc trưng.

    Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thể tự tay làm một món xôi nước cốt dừa ngon tuyệt. Hãy thử và tận hưởng vị ngon của món ăn này cùng với gia đình và bạn bè.

    Xôi Nước Cốt Dừa – Món ngon vừa thơm ngon vừa đẹp mắt

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *