Cách làm canh hẹ nấu trứng thơm ngon bổ dưỡng

Bạn đã biết cách làm canh hẹ nấu trứng thơm ngon bổ dưỡng chưa? Nếu chưa thì cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị
5 phút

Chế biến
10 phút

Dành cho
1 – 2 người

Canh hẹ là một món ăn thông dụng và được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị thanh đạm, dễ ăn mà cách chế biến cũng cực kỳ đơn thuần. Cùng Bách hóa XANH học cách làm canh hẹ nấu trứng thơm ngon bổ dưỡng ngay thôi .

1Nguyên liệu làm canh hẹ nấu trứng

Mẹo hay:

– Bạn nên chọn hẹ còn tươi xanh, phần lá giòn cứng, cọng còn non, khi ngắt thử bạn thấy dễ ngắt, cọng hẹ gãy giòn thì đó là hẹ mới hái, tươi ngon. Ngược lại nếu bạn thấy hẹ khó ngắt, cọng dài thì nghĩa là hẹ đã già, ăn không ngon.

– Để chọn trứng gà tươi sạch, bạn nên chọn những quả có lớp phấn mỏng màu trắng trên vỏ bởi đó là những quả trứng gà mới thu hoạch. Ngoài ra, bạn nên chọn những quả trứng vỏ dày và có kích thước vừa phải, những quả trứng như thế thường sẽ tươi hơn trứng to và có vỏ mỏng.

2Cách làm canh hẹ nấu trứng

Bước 1Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, hẹ bạn mang đi rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng tầm 10 phút, sau đó vớt ra, để ráo và cắt khúc dài khoảng 2cm. Tiếp đến, bạn đập 2 quả trứng gà ra tô, đánh đều để lòng trắng và lòng đỏ được hòa tan vào nhau.

Bước 2Nấu canh

Bạn bắc lên bếp 1 cái nồi, cho vào 250ml nước và bật bếp đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn thả hẹ vào, đảo nhẹ tay và đóng nắp lại, nấu với lửa lớn tầm 1 phút thì nước sôi thêm 1 lần nữa, bạn đổ trứng gà đã đánh tan vào.

Trong lúc đổ trứng vào nồi, bạn dùng đũa khuấy canh hẹ theo một chiều đến khi trứng chín và tạo thành những đường vân đẹp mắt thì tắt bếp. Bây giờ, bạn nêm gia vị cho canh với ½ muỗng canh muối và 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều để gia vị được hòa tan bạn nhé!

Bước 3 Thành phẩm

Canh hẹ trứng sau khi nấu xong thơm phức mùi hẹ, vị béo thơm của trứng. Bạn cho canh ra tô và thưởng thức nhé!

3Thành phẩm

Vậy là món canh hẹ nấu trứng của tất cả chúng ta đã hoàn thành xong rồi ? Thật đơn thuần quá có phải không các bạn ? Canh được nêm nếm gia vị vừa ăn, có vị béo, thơm của trứng cùng mùi thơm mê hoặc của hẹ. Món canh đơn thuần nhưng thật thơm ngon, mê hoặc dành cho cả mái ấm gia đình .

Bài viết trên đã hướng dẫn cách làm món canh hẹ nấu trứng thơm ngon, bổ dưỡng. Những ngày đi làm về bận bịu, không có nhiều thời gian vào bếp thì hãy nấu món canh này cho cả nhà bạn nhé! Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, lại thơm ngon, hấp dẫn nữa đấy! Chúc các bạn thành công.

Mua hẹ tươi sạch tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Source: https://cungtrochuyen.com
Category : Cách Nấu Ăn